鶏蕎麦十番ICHIKORO

【芸能人御用達】飲んで、つまんで、麺で締める「鶏蕎麦十番ICHIKORO」はラーメン店らしからぬスタイリッシュさ。
「内心ドキドキ&表情スマート」接客で好感度アップ。
「飲んで、つまんで、麺で締める」 「飲んで、つまんで、麺で締める」

「飲んで、つまんで、麺で締める」

「飲んで、つまんで、麺で締める」ラーメン店には見えないスタイリッシュな外観とBAR&カフェのような店内。鶏蕎麦十番ICHIKOROの純鶏そばは、国産の鶏ガラや野菜を丁寧に炊き出したコラーゲンたっぷりの濃厚鶏白湯スープ。煮干し中華そばや濃厚煮干つけめん、海老辛担々麺なども人気です。
女性のお客様が多い鶏蕎麦十番ICHIKORO。まずは世界のビールやワインを飲みながら、骨付き鶏もも煮込み丸ごと一本・鹿児島黒豚焼き餃子・156特製たこ焼などのおつまみを。オシャレな空間と女子トークを楽しんだ後の一番人気は、伊勢志摩産の高級あおさのりの香りと、クリーミーな鶏白湯(パイタン)スープが相性抜群「純鶏あおさそば」です。

パスタのような、モチモチ食感も パスタのような、モチモチ食感も

パスタのような、モチモチ食感も

フードリヴァンプが展開する野郎ラーメンは男性のお客様が多いブランドですが、鶏蕎麦十番ICHIKOROは女性に人気のお店です。「普通のラーメン店には入りづらい」とおっしゃる女性の方も、気軽にご来店いただいています。3~4名の女子会でご利用後、後日、デートで再来店。鶏蕎麦十番ICHIKORO開店以来、多くのリピーター様に支えていただいています。
新メニューの開発では、女性に人気のパクチーをアレンジしたものや、パスタのようなモチモチ食感を意識したメニューも登場。一般のラーメン店なら通常は閑散期になる夏のシーズンでも、鶏蕎麦十番ICHIKOROはお客様のニーズに応えるメニュー作りで売上も上々です。

接客はスマートに、芸能人の皆様へ 接客はスマートに、芸能人の皆様へ

接客はスマートに、芸能人の皆様へ

鶏蕎麦十番ICHIKOROをご紹介するのに欠かせないのは、芸能人の皆様方です。特に麻布十番本店には、たいへん多くの有名人がいらっしゃいます。タレント・モデル・俳優・お笑い芸人・ミュージシャンなど。ごくごく自然に、一般のお客様と同様にテーブルにつき、お酒とおつまみ締めのラーメンをお楽しみくださいます。
芸能人御用達のお店ではありますが、貴重なプライベート時間でご来店されることもあり、アルバイトスタッフは内心ではドキドキしながら、スマートな表情と接客を心がけています。とはいえ、店内の壁にはサインが書けるようにしてあるため…少しだけお願いすることも。皆様、快くサインしてくださるのは、スタッフが騒がずスマートであるたまものかもしれません。

なかなか体験できない、特別な空間で なかなか体験できない、特別な空間で

なかなか体験できない、特別な空間で

オシャレな芸能人の皆様に愛される鶏蕎麦十番ICHIKOROは、スタイリッシュな店内の雰囲気からはちょっと想像できない?ほどの絶品ラーメンをご提供するお店です。「店内がオシャレなだけ?味は?」と思われるかもしれませんが、実は一から手作りするものも多いです。
キッチンスタッフは店内調理や仕込みなど、舌の肥えたお客様を満足させる洗練された「渾身の一杯」が作れるようになる環境。ホールスタッフはお酒を飲まれる方が多いため、一般のラーメン店と違い接客・会話を楽しめます。鶏蕎麦十番ICHIKOROファンの常連様や芸能人、有名企業の経営者まで幅広いお客様と接するチャンス。通常のアルバイトではなかなか体験できない、特別な空間です。

「ここなら働いてみたい!」と感じる魅力 「ここなら働いてみたい!」と感じる魅力

「ここなら働いてみたい!」と感じる魅力

鶏蕎麦十番ICHIKOROの特別な雰囲気は、店内のインテリアやお客様との会話だけではありません。接客のスマートさはあるものの、クスっと笑える演出も仕掛けています。例えばお酒のおつまみをご提供するお皿は…おつまみの底に「ドーン!」「なんて美味いんだ!」などの文字がチラッと見える鶏蕎麦十番ICHIKOROオリジナルの器です。
初めてご来店されるお客様はもちろん、常連様も思わず笑ってしまう演出がちりばめられた鶏蕎麦十番ICHIKORO。オシャレなだけでなく味も本格派で、お客様に喜んでいただく演出にも手を抜かないのは「精一杯のおもてなし」の心があるからです。ぜひ一度、鶏蕎麦十番ICHIKOROに足を運んでみてください。「ここなら働いてみたい!」と感じる魅力がありますよ。

スタッフインタビュー

「こんなラーメン屋があるのか!?」
この驚きと発見で、すぐに面接へ

Yさん

鶏蕎麦十番 ICHIKORO 店舗スタッフ

鶏蕎麦十番 ICHIKORO 店舗スタッフYさん 鶏蕎麦十番 ICHIKORO 店舗スタッフYさん

学生時代に長くラーメン屋さんでアルバイトをしていた私が鶏蕎麦十番ICHIKOROの求人へ応募した理由は「お店に感動したこと」です。お客様として麻布十番本店に来店したさい、ラーメンの味はもちろん、カフェの様なシンプルなデザインの内外装・元気に働いているスタッフ・食事を心から楽しんでいるお客様に感動を覚えました。

「こんなラーメン屋があるのか!?」という驚きと発見。お店の雰囲気を楽しみながら、お酒と食事を味わうというコンセプトにもピタリとハマり、鶏蕎麦十番ICHIKOROのすべてに心を動かされました。面接のお願いをしたのは、初来店後、すぐのことです。

鶏蕎麦十番 ICHIKORO 店舗スタッフYさん 鶏蕎麦十番 ICHIKORO 店舗スタッフYさん

入社してすぐに社長としっかり話す機会があり、麻布十番本店での感動や経験者として思うこと、自分の意見や気持ちをお話ししました。フードリヴァンプはとても風通しの良い会社なので、コミュニケーションで困ることはありませんが、仕事ですから難しいことはたくさんありました。しかし大変さとやりがいは表裏一体だと、私は思います。

私の今後の目標は、鶏蕎麦十番ICHIKOROをもっともっと繁盛させて、誰もが知っているお店にすることです。私が衝撃を受けたように、たくさんのお客様を感動させたい!と思っています。

「ラーメン屋さんのバイトって…?」と不安になることはありません。私たち先輩スタッフが、新人さんが「早くバイトに行きたい!」と思えるように全力でバックアップしていきますよ。